
谷雨过后,雨水增多、天气潮热,老话说“雨生百谷”,餐桌也得跟着节气换花样。很多宝妈习惯给孩子吃萝卜白菜,但谷雨过后,萝卜易糠、白菜失味,根本满足不了孩子生长所需的营养。
今天就给宝妈们分享3种应季“冠军菜”,便宜又好吃,清肠、护眼、强免疫,精准适配孩子需求,简单一做,孩子吃得香,补足营养,稳稳迎接夏天!
1. 鸡毛菜(清肠冠军)
就是上海青的幼苗,嫩得一掐就断,自带清甜味,富含膳食纤维和钙,帮孩子润肠通便,还能补钙质。
食材:鸡毛菜、蟹味菇、葱蒜、生抽、蚝油、盐
做法:
蟹味菇洗净沥干,少油炒至断生盛出;爆香葱蒜,倒入鸡毛菜炒软,加蟹味菇翻炒;放生抽、蚝油、盐调味,翻炒均匀即可出锅,清爽不油腻。2. 豌豆苗(护眼冠军)
又叫龙须苗,胡萝卜素含量极高,能缓解孩子眼睛干涩,凉拌做法简单,脆嫩清香,孩子超爱吃。
食材:豌豆苗、金针菇、白芝麻、生抽、香醋、芝麻油、蚝油
做法:
水开后,豌豆苗烫1分钟、金针菇烫2分钟,捞出沥干;加生抽、香醋、芝麻油、蚝油,撒白芝麻,拌匀就能吃,省时又营养。3. 芦笋(免疫力冠军)
有“蔬菜之王”的美誉,富含硒元素和氨基酸,帮孩子强免疫、排热气,搭配虾仁和鸡蛋,高蛋白高纤维。
食材:芦笋、虾仁、鸡蛋、黑胡椒、料酒、盐、蚝油
做法:
虾仁用黑胡椒、料酒腌制10分钟,芦笋去老皮切段焯水30秒;虾仁炒至7分熟,加芦笋翻炒盛出;炒定型鸡蛋,倒入芦笋和虾仁,加盐、蚝油、黑胡椒炒匀即可。这3种都是谷雨正当季的菜,便宜又新鲜,做法简单,孩子爱吃还补营养。谷雨后少给孩子吃萝卜白菜,多安排这3种“冠军菜”,补足营养、少生病配资正规炒股配资门户,轻松为夏天做准备~
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